В теплое время года мы стремимся побыстрее отправиться на дачу, где можно не только отдыхать и работать, но еще и готовить вкусную еду на свежем воздухе. Когда летним вечером солнечные лучи становятся более ласковыми, наступает наилучшее время для отдыха на природе. В эти часы все способствует умиротворению: среди ветвей деревьев выводит свою трель дрозд и повсюду ощущается благодать. Да и садовые работы к вечеру, как правило, уже завершены. Чтобы сполна насладиться теплыми летними деньками и как можно больше времени провести на природе, нелишним будет и кухню оборудовать на свежем воздухе. Мало того, что готовить здесь приятнее, так еще и отпадает необходимость совершать утомительные перебежки из дома на террасу и обратно.
Оборудуем летнюю кухню на даче
К преимуществам кухни в саду относится, без сомненья, и то, что дым, образовывающийся во время приготовления блюд, сразу же раздувается ветром, не чувствуются интенсивные запахи еды и не раздражает шум работающей вытяжки. Разнообразную кухонную мебель сегодня можно найти даже для самой маленькой ниши в саду, террасы или балкона. 
Практичные стеллажи, раздвижные столы, складные стулья и передвижные сервировочные столики — все это весьма полезные помощники, которые сослужат вам хорошую службу. Летнюю кухню можно укомплектовать в зависимости от предпочтений переносным грилем, а также удобными печами-барбекю и даже крупногабаритной кухонной мебелью для сада. Она может быть сделана из различных материалов, например из рустикальной древесины, такой как ясень, дуб и тик, со столешницами из пластика, гранита или нержавеющей стали. Для хранения кухонных принадлежностей подойдут вместительные модульные шкафы. В саду можно поставить даже мойку, подсоединив ее к шлангу.
Напольное покрытие летней кухни должно быть ровным, не скользким и стойким к возгоранию. Если отсутствует защита от дождя, то «кулинарную зону» лучше всего разместить на площадке, мощенной брусчаткой или плитами. Что касается выбора «уличной плиты», помните, что газовый гриль более легкий в обслуживании, чем угольный. Кроме того, от него меньше дыма, который может мешать не только вам, но и соседям. 
Мерцание свечей, приглушенное освещение и изысканно накрытый стол на лоне природы создают приятную атмосферу, которая поможет быстро забыть обо всех трудностях уходящего дня. А если собрать хорошую компанию, приготовить заморские кулинарные шедевры и подобрать подходящий антураж, то вообще почувствуете себя на курорте. Когда стемнеет и на улице станет прохладно, так приятно укутаться в теплый плед и выпить чашку глинтвейна... А затем наступит утро, и своих близких снова можно будет побаловать блюдами, приготовленными на летней кухне. Сад окутает аппетитный аромат запекающихся на гриле баклажанов, перца и стейков. Все-таки нет ничего лучше отдыха на свежем воздухе!
Оригинальная сервировка для летней кухни
Оригинальная сервировка - половина успеха для любой хозяйки. Гости будут приятно удивлены, если увидят такое очаровательное и при этом забавное украшение, сделанное из обычных овощей. Для его изготовления вам понадобятся свежесрезанные зеленые стручки фасоли (Phaesolus) и цветки душистого горошка (Lathyrus odoratus) — вместе они образуют замечательный тандем. Свяжите их красно-белой лентой в изящный букетик, положите на салфетку нежно-зеленого цвета — и все готово! Чтобы сполна насладиться всеми прелестями летней кухни, нужно соответственно ее оснастить. Среди грилей и газовых плит вам, конечно же, понадобится прочная мебель. 
Например, вот такой барный стул (на фото) — он не только элегантный, но и очень удобный. Стоит отметить, что использование современных барных стульев и столов в качестве садовой мебели сейчас на пике популярности. Такая мебель может быть изготовлена из тика, бамбука или алюминия. Кованый сервировочный столик на колесиках с дополнительной подставкой для бутылок будет всегда у вас под рукой. Компактный огнеупорный гриль на садовом участке просто незаменим. Чугунную решетку можно класть прямо на огонь. Элегантно накрытый стол создает праздничную атмосферу. Мерцающие огни свечей - идеальное освещение для такого вечера.